La figura del farmacéutico ha estado muy presente durante la edición XXI de las ‘Jornadas de Nutrición Práctica’ que ha albergado la Universidad Complutense de Madrid. Concretamente se ha celebrado una mesa redonda bajo el título ‘El farmacéutico en la educación nutricional’, en la que han participado Teresa Ortega, Pilar León y Paz González, tres profesionales de la Farmacia que han abordado diferentes temas, entre ellos, el papel del boticario en la educación nutricional de pacientes con obesidad o con cáncer.
Pilar León, quien también es vocal de Alimentación y Nutrición del COFM, insistía en que el farmacéutico tiene que saber qué aconsejar a nivel de nutrición a un paciente con cáncer. “Tenemos que darle trucos para que él se alimente mejor porque un paciente oncológico bien nutrido supera la enfermedad mucho mejor que otro que no está bien alimentado”, afirmaba León quien indicaba que desde la oficina de farmacia también es imprescindible hacer una tarea de prevención aconsejando hacer ejercicio físico, hacer una dieta mediterránea y eliminando el tabaco y el alcohol, entre otros factores.
Mientras tanto, Paz González, también vocal de Alimentación y Nutrición del COFM se centraba en cómo abordar desde las farmacias el sobrepeso a través de diferentes herramientas como el peso, las plantas o los sustitutivos de comida. También otros aparatos como los tensiómetros o glucómetros. “Con todas estas herramientas y un buen consejo podemos poner nuestro grano de arena en promover hábitos de vida saludable y disminuir el sobrepeso”, destacaba González a la vez que insistía en fomentar una alimentación sana y equilibrada porque “somos especialistas y tenemos que dar a nuestros clientes el empujón en el caso de que sea necesario”.
Por su parte, Teresa Ortega ha abordado el tema de la legislación de los productos naturales que se ofertan al ciudadano y del papel que juega el boticario ante la confusión existente entre productos naturales que están bajo la tutela del farmacéutico y los complementos alimenticios. A este respecto apuntaba que “el farmacéutico es el único profesional que sabe de plantas medicinales y puede dar consejo y resolver los problemas que surjan a la población.
